Resep strawberry shortcake – ANTARA News
Resep Strawberry Shortcake
Strawberry Shortcake merupakan salah satu hidangan pencuci mulut yang terkenal di seluruh dunia. Kue ini terbuat dari lapisan kue vanilla yang lembut dan manis, diisi dengan potongan stroberi segar dan whipped cream. Kombinasi rasa manis dan asam dari stroberi membuat kue ini menjadi favorit banyak orang.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Strawberry Shortcake di rumah:
Bahan-bahan:
– 1 ½ cangkir tepung terigu
– ¾ cangkir gula pasir
– 1 sendok teh baking powder
– ½ sendok teh baking soda
– ¼ sendok teh garam
– ½ cangkir mentega dingin, potong kecil-kecil
– 1 butir telur
– ½ cangkir susu
– 1 sendok teh ekstrak vanila
– 1 cangkir whipped cream
– 2 cangkir stroberi segar, potong kecil-kecil
Cara membuat:
1. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang bulat berdiameter 8 inci, olesi dengan mentega dan taburi tepung.
2. Campur tepung terigu, gula, baking powder, baking soda, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata.
3. Tambahkan mentega ke dalam campuran tepung, kemudian gosok-gosokkan dengan jari hingga menjadi remah-rema kecil.
4. Di mangkuk lain, kocok telur, susu, dan ekstrak vanila. Tuang campuran telur ke dalam campuran tepung, aduk hingga tercampur rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan, ratakan permukaannya.
6. Panggang kue selama 25-30 menit atau hingga kue matang dan berwarna keemasan. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin.
7. Potong kue menjadi dua bagian horizontal. Letakkan potongan kue pertama di piring saji, beri lapisan whipped cream, dan taburi dengan potongan stroberi. Tutup dengan potongan kue kedua, lalu tambahkan whipped cream dan stroberi di atasnya.
8. Hidangkan Strawberry Shortcake dan nikmati selagi segar.
Selamat mencoba membuat Strawberry Shortcake di rumah. Semoga hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa untuk keluarga dan teman-teman Anda. Selamat memasak!
