Resep sajian daging kambing muda untuk Idul Adha
Idul Adha merupakan salah satu momen penting bagi umat Muslim di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Pada hari raya ini, umat Muslim biasanya melakukan ibadah kurban dengan menyembelih hewan ternak seperti sapi, kambing, atau domba sebagai pengorbanan sebagai bentuk pengabdian kepada Allah SWT.
Salah satu hewan yang sering dijadikan ibadah kurban adalah daging kambing muda. Daging kambing muda memiliki tekstur yang lembut dan rasanya yang gurih, sehingga banyak orang yang menyukainya. Selain itu, daging kambing muda juga mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh.
Untuk memeriahkan Idul Adha tahun ini, Anda bisa mencoba membuat sajian daging kambing muda yang lezat dan nikmat. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat sajian daging kambing muda yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
– 500 gram daging kambing muda, potong kecil-kecil
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 2 cm jahe, cincang halus
– 2 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun jeruk, iris tipis
– 2 lembar daun salam
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdm kecap inggris
– Garam secukupnya
– Merica bubuk secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
2. Masukkan daging kambing muda, aduk-aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam. Aduk rata.
4. Tuangkan kecap manis, saus tiram, dan kecap inggris. Aduk rata.
5. Tambahkan garam dan merica bubuk secukupnya, aduk kembali hingga bumbu meresap dan daging matang.
6. Angkat dan sajikan daging kambing muda di atas piring saji.
Daging kambing muda yang dimasak dengan resep di atas akan menghasilkan sajian yang lezat dan nikmat. Anda bisa menyajikan daging kambing muda ini bersama nasi hangat dan acar sebagai pelengkap. Selamat mencoba dan selamat merayakan Idul Adha bersama keluarga tercinta. Semoga ibadah kurban kita diterima oleh Allah SWT. Aamiin.
