Resep Sambel Tumpang yang memiliki aroma unik dari tempe semangit
Sambal tumpang adalah salah satu jenis sambal khas Indonesia yang memiliki rasa pedas dan aromanya yang unik. Sambal ini dibuat dengan bahan utama tempe semangit, yang memberikan aroma yang khas dan lezat.
Tempe semangit adalah tempe yang telah mengalami proses fermentasi lebih lama dari tempe biasa. Proses fermentasi yang lebih lama ini membuat tempe semangit memiliki cita rasa yang lebih kuat dan aromanya yang lebih khas. Tempe semangit juga memiliki tekstur yang lebih padat dan berwarna lebih gelap dibandingkan tempe biasa.
Untuk membuat sambal tumpang dengan aroma tempe semangit, Anda dapat mengikuti resep berikut ini:
Bahan-bahan:
1 ons tempe semangit
5 buah cabai merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah
1 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
1. Goreng tempe semangit hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
2. Haluskan cabai merah dan bawang putih.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
4. Masukkan tempe semangit yang telah digoreng tadi. Tambahkan garam dan gula merah, aduk rata.
5. Masak sambal tumpang hingga matang dan bumbu meresap.
Sambal tumpang dengan aroma tempe semangit siap disajikan. Sambal ini cocok disantap dengan nasi hangat dan lauk pauk kesukaan Anda. Selamat mencoba!
