Tumpeng 17 Agustusan, simak resep dan cara buatnya
Tumpeng adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang biasanya disajikan dalam acara-acara spesial, seperti ulang tahun, perayaan kantor, atau acara keagamaan. Salah satu acara yang sering diadakan dengan menyajikan tumpeng adalah perayaan Hari Kemerdekaan Republik Indonesia pada tanggal 17 Agustus.
Tumpeng 17 Agustusan adalah tumpeng yang disajikan khusus untuk memperingati Hari Kemerdekaan Indonesia. Tumpeng ini biasanya disajikan dalam bentuk mini atau kecil, yang terbuat dari nasi kuning yang dihidangkan bersama lauk pauk tradisional seperti ayam goreng, telur balado, tempe goreng, dan sayuran.
Berikut adalah resep dan cara membuat Tumpeng 17 Agustusan:
Bahan-bahan:
1. 2 gelas beras
2. 1/2 sendok teh kunyit bubuk
3. 1/2 sendok teh garam
4. 1/2 sendok teh penyedap rasa
5. 3 lembar daun salam
6. 1 batang serai, dimemarkan
7. 500 ml santan dari 1 butir kelapa
8. Ayam goreng
9. Telur balado
10. Tempe goreng
11. Sayuran rebus (kacang panjang, wortel, buncis)
Cara membuat:
1. Cuci beras hingga bersih, lalu tiriskan.
2. Panaskan santan, daun salam, serai, kunyit bubuk, garam, dan penyedap rasa hingga mendidih.
3. Masukkan beras ke dalam panci, aduk rata, dan masak dengan api kecil hingga air meresap dan nasi matang.
4. Siapkan cetakan tumpeng, letakkan nasi kuning di dalamnya, lalu tekan-tekan agar padat.
5. Pindahkan nasi kuning ke piring saji, lalu hias dengan ayam goreng, telur balado, tempe goreng, dan sayuran rebus.
6. Tumpeng 17 Agustusan siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga dan teman-teman.
Tumpeng 17 Agustusan merupakan simbol dari kebersamaan dan kebanggaan sebagai bangsa Indonesia dalam merayakan Hari Kemerdekaan. Selamat menyajikan dan merayakan Hari Kemerdekaan Republik Indonesia! Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda yang ingin mencoba membuat Tumpeng 17 Agustusan di rumah.
